冷庫制冷設備蒸發(fā)溫度的變化與庫房的熱負荷、蒸發(fā)器的傳熱面積和壓縮機的容積有關。蒸發(fā)溫度的庫溫之差稱為傳熱溫差。冷庫制冷設備蒸發(fā)溫度發(fā)生變動時,制冷系統(tǒng)的壓力必然發(fā)生變化。
冷庫制冷設備蒸發(fā)溫度應始終低于庫溫,這樣才能保證蒸發(fā)器內的制冷劑液體不斷蒸發(fā),從而吸取庫內空氣及被降溫介質的熱量;達到冷藏,冷凍物品的目的。
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