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蘋果是常見的水果之一，也是大多數(shù)人愛吃的水果，為了吃到新鮮的蘋果，很多果農(nóng)、水果投資商都會選擇建造蘋果保鮮冷庫來達到保鮮的目的。

　　50平方米蘋果保鮮冷庫存儲方式：

1、預(yù)冷

　　采摘過后的蘋果需要預(yù)冷一晚上后才能進入蘋果保鮮冷庫里，使蘋果的溫度降到5℃左右再放入蘋果保鮮冷庫內(nèi)儲存。

2、堆垛

　　蘋果要放在冷風(fēng)機口距離至少30厘米，筐與筐、箱與箱之間要留出空間，這樣為了便于通風(fēng)對流換熱。

3、加濕

　　使用加濕器加濕，也可地面潑水，保持濕度85-95，可減少冷庫內(nèi)蘋果干耗。

　　蘋果的冷庫濕度也要隨溫度而設(shè)定，蘋果在貯藏期間受低溫后，易失水而皺縮，因而此時加冷庫濕度可減低果實損耗和褐心病的產(chǎn)生，但需要注意的是，庫內(nèi)濕度過大會引起“裂果”現(xiàn)象，加重微生物引起的病害，增加果實腐爛幾率。

　　蘋果的儲存溫度在0~5℃，大致的變化不會有太多，因此不同的蘋果冷庫造價，溫度的因素并不是很大，因此就主要集中在冷庫機組等設(shè)備上了，不同質(zhì)量和品牌的制冷機組，價錢自然也會有所不同，就長遠來看的話，不應(yīng)選擇便宜的冷風(fēng)機或壓縮機，制冷效果不佳，浪費電等資源不說，維護也相當(dāng)麻煩。