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2021-04-16
楊梅的速凍保鮮法
操作方法:選取九成熟新鮮果實(shí),表面清潔,硬度良好無損傷。在楊梅表面均勻噴播一層5℃左右的水,在-30℃條件下冷凍。一般速凍時(shí)…
2021-04-16
番茄的貯藏
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活節(jié)奏的加快,人們飲食習(xí)慣也發(fā)生深刻變化,相對于番茄而言,隨著品種更新,一些水果番茄不斷涌現(xiàn),蔬菜功能…
2021-04-15
番茄的氣調(diào)貯藏法
當(dāng)溫度較高或需要長期貯藏時(shí),對于一些高質(zhì)量的果實(shí),可采用氣調(diào)貯藏的方法,延長貯藏期。番茄自然后熟速度快,因此,貯藏時(shí)應(yīng)快…
2021-04-15
番茄的硅窗氣調(diào)貯藏法
在其他貯藏條件相同的情況下,使用0.08mm厚的硅窗,帳內(nèi)氧的含量控制在6%左右、二氧化碳在4%左右,貯藏效益好。硅窗面積的大小與…
2021-04-15
番茄的預(yù)冷
用于貯藏的果實(shí)采收后,應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處散熱,或放在冷庫內(nèi)預(yù)冷10小時(shí)以上,預(yù)冷到13℃。然后按品種、大小顏色等挑選分級裝箱,…
2021-04-15
新鮮蔬菜的預(yù)冷
新鮮蔬菜采收以后,仍然是有生命的有機(jī)體,仍進(jìn)行著旺盛的呼吸作用和蒸發(fā)作用。分解和消耗自身的營養(yǎng)成分,并放出呼吸熱。此外新…

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