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2023-07-07
要入庫的新鮮蔬菜為什么要預(yù)冷
新鮮蔬菜采收以后,仍進(jìn)行著旺盛的呼吸作用和蒸發(fā)作用。消耗自身的營養(yǎng)成分,并放出呼吸熱。 此外新鮮蔬菜從田間采收后隨著…
2023-07-06
怎樣用保鮮冷庫存儲葡萄
葡萄是一種比較受歡迎的水果,產(chǎn)量和銷量都很大。不過葡萄是漿果類,儲存比較麻煩,很多果農(nóng)和商家都對此感到為難。葡萄采收了,…
2023-07-06
速凍小龍蝦的冷藏
速凍小龍蝦包裝后應(yīng)立即進(jìn)行冷藏。冷藏過程中應(yīng)保持穩(wěn)定的庫房溫度和濕度。較大的溫度波動會使速凍小龍蝦組織內(nèi)的冰結(jié)晶重新排列…
2023-07-05
速凍冷庫的凍結(jié)過程
凍結(jié)過程分為快速冷結(jié)、表面凍結(jié)、深部凍結(jié)三個階段??焖倮浣Y(jié)初階段:從初溫到凍結(jié)點,降溫快,其中會出現(xiàn)結(jié)霜,水霧現(xiàn)象。表面…
2023-07-05
黃瓜的冷庫貯藏保鮮
黃瓜是人們喜愛食用的蔬菜之一,因其瓜條鮮嫩多汁,清爽可口,既可生食,也可熟用,還可用來淹制各種小菜,也有愛美的女孩用其美…
2023-07-04
蒜苔在保鮮冷庫能夠保鮮多久
蒜苔是非常受人們喜歡的蔬菜,蒜苔具有多種營養(yǎng)功效,蒜苔中所含的一些營養(yǎng)元素會稀釋血液,降低血液粘度,可以加速血液循環(huán)。其…

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